Fermentierte Rüben mit Apfel

Fermentierte Rüben: ein überraschender Geschmack mit probiotischer Kraft

Unsere fermentierte Rübe ist eine schmackhafte und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Diese einzigartige Mischung aus Rüben, Äpfeln und Karotten wird durch einen natürlichen Fermentationsprozess in ein köstlich frisches und leicht saures Gericht verwandelt. Der milde, erdige Geschmack der Rübe ist perfekt mit der frischen Süße des Apfels und dem Knack der Karotte abgestimmt. Ein wahres Geschmackserlebnis mit hohem Nährwert!

Unterstützt eine gesunde Darmflora und stärkt das Immunsystem

Dank des Fermentationsprozesses enthält unsere fermentierte Rübe eine hohe Konzentration an natürlichen Probiotika. Diese guten Bakterien tragen zu einer gesunden Darmflora bei und unterstützen Ihre Verdauung. Darüber hinaus ist die Rote Bete reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die zu einem starken Immunsystem und einer besseren allgemeinen Gesundheit beitragen.

Durch die Fermentation wird der Zucker weitgehend abgebaut, so dass Sie dieses gesunde Produkt bedenkenlos genießen können. Mit nur einem Löffel pro Tag geben Sie Ihrem Körper einen natürlichen Schub an Nährstoffen und Probiotika.

Bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit fermentierten Rüben

Dank ihres vielseitigen Geschmacks eignet sich die fermentierte Rübe für alle Arten von Gerichten. Verwenden Sie sie als:

• Als Topping auf einem Salat oder einer Schüssel

• Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fisch

• Leckere Ergänzung zu Wraps und Sandwiches

• Einzigartige Abwechslung in einem vegetarischen Burger oder Hummus

Tipp: Probieren Sie ihn als frisch-saures Gegenstück zu einem deftigen Eintopf oder einer Käseplatte.

Ein Blick hinter die Kulissen

Wir haben unsere fermentierten Rüben bei Klejman gefunden. Marta und Joanna sind Schwestern und Ernährungsberaterinnen, aber vor allem leidenschaftliche Fermentiererinnen. Ihr Weg zum Fermentieren begann, nachdem bei ihnen das chronische Müdigkeitssyndrom und Fybromyalgie diagnostiziert wurden. Nach vielen erfolglosen Behandlungen entdeckten sie die Heilkraft fermentierter Lebensmittel wieder, eine Gewohnheit, die sie aus ihrer Kindheit in Marianowo, Polen, mitbrachten. Dort fermentierte ihre Familie jährlich Hunderte von Pfund Kohl zu gesundem, knackigem Sauerkraut. Jetzt kreieren Marta und Joanna handwerklich hergestellte, natürliche Superfoods.

Sie arbeiten nach einem traditionellen Verfahren, bei dem das Gemüse sorgfältig geschnitten, gequetscht und mit einer Prise Salz vermischt wird. Anschließend wird es in ein steriles Gefäß gegeben und mindestens drei Wochen lang fermentiert. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass sich der Geschmack optimal entwickelt und die Probiotika erhalten bleiben.

Wissenswertes zu diesem köstlichen Produkt

Hilfe, mein Glas sprudelt oder läuft über!

Während der Gärung entstehen natürliche Gase, so dass das Produkt beim Öffnen sprudeln oder überlaufen kann. Das ist ein gutes Zeichen und beweist, dass die Gärung aktiv ist. Solange es frisch riecht und keine Anzeichen von Verderb aufweist, kann es bedenkenlos verzehrt werden. Nutzen Sie Ihre Sinne: riechen, sehen und schmecken Sie.

Ein starker Geruch

Fermentierte Produkte können aufgrund der natürlichen Fermentationsprozesse einen starken Geruch haben. Dies trägt zu ihrem einzigartigen Geschmack und ihrem gesundheitlichen Nutzen bei. Lassen Sie sich also nicht beunruhigen, wenn Sie beim Öffnen des Glases einen intensiven Geruch wahrnehmen!

Tipps zur Lagerung

Ungeöffnet: An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Dank der Fermentierung ist eine Kühlung nicht erforderlich.

Geöffnet: Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Produkt bis zu 6 Wochen frisch.

Zutaten

Rote Bete (73%), Karotte, Apfel (10%), Zwiebel, Salz

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Kann Spuren enthalten von: senf.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.