Orzo Vollkorn Bio

Vollkorn-Orzo: eine Rarität

Sie suchen nach Vollkorn-Orzo? Dann sind Sie nicht der Einzige. Diese aus italienischem Bio-Vollkorngrieß hergestellte Sorte ist kaum in den Regalen zu finden, doch Feinschmecker schwören auf sie. Jetzt ist sie endlich erhältlich, und das aus gutem Grund.

Mehr Ballaststoffe, mehr Geschmack

Dieser Vollkorn-Orzo wird aus dem ganzen Korn hergestellt, einschließlich Keim und Kleie. Das macht sie reich an Ballaststoffen, nahrhafter als weiße Nudeln und besser für die Verdauung und das Sättigungsgefühl.

Vollkornprodukte werden außerdem langsamer verdaut, wodurch die Energie stabil bleibt. Und was ebenso wichtig ist: Dieser Orzo schmeckt hervorragend, mit einem nussigen Unterton und einem festen Biss.

Kochen & Verwenden von Vollkorn-Orzo

• Vor dem Gebrauch kurz abspülen

• Kochzeit: 8 Minuten

Oder: zubereitet wie Orzotto, indem man ihn zunächst wie Risottoreis kurz andünstet und dann langsam in Brühe oder Soße kocht.

Warum Vollkorn-Orzo bio wählen?

• Bio & italienischer Herkunft

• Hergestellt aus Vollkorngrieß

• Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen

• Selten auf dem Markt, aber sehr beliebt

• Neutraler, milder Geschmack mit vollem Biss

• Verwendung in warmen und kalten Gerichten

RECEPT: Vollkornozotto mit geröstetem Grünzeug und Feta-Käse

Zutaten (für 2 Personen):

• 150 g Vollkorn-Orzo

• 1 Zucchini

• 1 rote Paprika

• 1 rote Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 750 ml Gemüsebrühe

• 100 g Fetakäse (oder vegane Alternative)

• Oregano oder italienische Kräuter

• Olivenöl, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

• Das Gemüse in Stücke schneiden, mit Olivenöl und Kräutern mischen und bei 200 °C 20 Minuten lang rösten.

• In der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten, Orzo hinzufügen und kurz anbraten.

• Nach und nach mit heißer Brühe aufgießen, wie bei einem Risotto. Sanft kochen, bis sie bissfest sind (±20 Min.).

• Das gebratene Gemüse unter das Orzotto mischen und mit dem zerbröckelten Feta abschließen.

• Mit frischen Kräutern und einer Prise schwarzem Pfeffer servieren.

Zutaten

Hartweizenvollkorngrieß aus Hartweizen* (*) aus ökologischem Landbau.

Allergene

Dieses Produkt enthält die folgenden Allergene: gluten(weizen), gluten.

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